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美食中国——中国八大菜系集萃(英文版) 0

杨柳,何也可,李鑫等 电子版 下载

关于图书

本书已入围2015-2018丝路书香工程资助图书 图书分类:艺术 图书标签:文化 语言:汉语 出版时间:2014-07 书号:9787534160516
出版社: 浙江科学技术出版社 已译语言: 暂无
输出国家: 暂无
译者: 暂无
内容简介
中国烹饪以技艺精湛、风味多样、食疗结合、畅神悦情著称于世,是中国乃至全世文化的宝贵财富。为了大力弘扬和传播中国传统饮食文化,让更多的国际友人了解中国餐饮,加深对中国美食文化的认识,我们组织编写了《美食中国:中国八大菜系集萃(西班牙语版)》。《美食中国:中国八大菜系集萃(西班牙语版)》共分三部分,从中国烹饪概述到简单易学的中国菜的制作,直至经典八大菜系的经典代表菜肴的烹制,均有详细的文字和精美的图片介绍。其中,在菜点的选择上,兼顾了烹饪原料及口味的普适性。突出了烹饪方法的绿色和可操作性,适合具有不同烹饪基础的烹饪爱好者阅读和使用。